PLATS À EMPORTER
Coktail déjeunatoire ou dinatoire 2€/pièce
Farandole de dégustations en coupelles et cups porcelaines,
à servir chaud ou froid.

Emportez pâques sur votre table (menu) 28€
3 Verrines ''Mise en bouche''
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Traditionnel ''Pâté de Pacques''
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Selle d'agneau pané aux olives, pois gourmands et fèves
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Zéphir de fromage blanc aux herbes
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Géométrie de chocolat aux fruits rouges

Foie gras de canard "Cognette" 135 €/kg


Saumon fumé "Cognette" 52 €/Kg


Caviar Ossietre "Petrossian" 75 €/50grs


LES ENTRÉES (À la carte)
Chausson d'escargots à la crème d'ail 9€

Tartine de saumon fumé, fondue de poireaux au citron 6€

Cannellonis de lisette et aubergine, salade de jeunes pousses 10€

Pressé de boeuf persillé aux câpres, coulis de tomates 10€

Foie gras de canrd ''mi-cuit'', marmelade de raisins (135€/Kg)

LES POISSONS (À la carte)
Grattin du pêcheur au safran 10€

Rouelle de merlu farci et pommes ''Cocotte'', au coulis de langoustines 12€

Dorade Sébaste et fenouil confit aux aromatiques 14€

Brochette de gambas grillées et petits farcis niçois au romarin 14€

Navarin de homard aux légumes de saison 18€

LES VIANDES ( À la carte)
Rouelle de poularde rôtie aux herbes, en chemise 12€

Selle d'agneau pané aux olives, pois gourmands et fèves 12€

Paleron de veau en valses d'échalotes, cèleri confit au thym 14€

Ris de veau caramélisé aux pleurotes et caramel d'épices 18€

LES DESSERTS (À la carte)
Tunnel glacé aux framboises et son coulis 6€

Macaron chocolat, sauce bourbon 6€

Massepain d'Issoudun à la fleur d'oranger 6€

Fruits de saison en cardinale et Arlette craquante 6€

Tous nos plats sont des suggestions de notre carte
Si vous avez envie d'une autre préparation originale ou traditionnelle notre équipe de cuisine est à votre disposition dans la limite de ses possibilités en fonction du temps et du marché.